Bangla Recipe
  • মাছ পর্ব
    • মাছ পর্ব

      তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো…

      এপ্রিল 5, 2018

      মাছ পর্ব

      রুই মাছের ভাপা রান্না

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      আম কাতলা রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      দই চিংড়ি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      নাড়কেল চিংড়ি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাংস পর্ব
    • মাংস পর্ব

      চিংড়ি পোস্ত রেসিপি

      এপ্রিল 5, 2018

      মাংস পর্ব

      তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      বাটার চিকেন রেসিপি।কিভাবে বাটার চিকেন বাড়িতে বানাবেন?

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      মটন কারি রেসিপি | মটন কষা | খাসীর…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      ধাবা স্টাইলে চিকেন কড়াই

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • ডিম পর্ব
    • ডিম পর্ব

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018

      ডিম পর্ব

      ডিম ভাপা রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      ফুলকপি ডিমের ডানলা বা ফুলকপির তরকারি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      কিভাবে ডিমের পাতুরি বানাবেন?

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      এগ রোল বা ক্যাপসিকাম রোল রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাশরুম রেসিপি
    • মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম ভর্তা

      এপ্রিল 5, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম ভর্তা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      কড়াই মাশরুম

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      ঝটপট মাশরুম ভাজা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম কিংবা চিকেনের ভিন্ডালু

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • জল খাবার
    • জল খাবার

      এই পূজায় ভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি তৈরি করুন (রেসিপি…

      এপ্রিল 5, 2018

      জল খাবার

      এই পূজায় ভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি তৈরি করুন (রেসিপি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      মজাদার চিজ ফিঙ্গার খুব সহজে তৈরি করুন (রেসিপি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স ভেজিটেবল ললিপপ ঝটপট রেসিপি (রেসিপি ও…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      পাঁচ রকমের ৫টি দারুণ ব্রেকফাস্ট ডিম দিয়ে তৈরি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • নিরামিষ রান্না
    • নিরামিষ রান্না

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018

      নিরামিষ রান্না

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      দই পটল রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      দই বেগুন রেসিপিঃ

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      পটলের রেসিপিঃ আলু পটলের ডানলা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • পিঠা
    • পিঠা

      ভৈরবের নকশী পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      শরীয়তপুরের বিবিখানা পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      নোয়াখালির বিখ্যাত খোলাজা পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      দুধ পুলি পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      দুধের রকমারি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মিষ্টান্ন
    • মিষ্টান্ন

      ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      এপ্রিল 5, 2018

      মিষ্টান্ন

      ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      রসগোল্লা মজাদার স্বাদে

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      সবার জন্য মিষ্টান্ন

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      বাংলার মিষ্টান্ন

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাছ পর্ব
    • মাছ পর্ব

      তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো…

      এপ্রিল 5, 2018

      মাছ পর্ব

      রুই মাছের ভাপা রান্না

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      আম কাতলা রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      দই চিংড়ি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      নাড়কেল চিংড়ি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাংস পর্ব
    • মাংস পর্ব

      চিংড়ি পোস্ত রেসিপি

      এপ্রিল 5, 2018

      মাংস পর্ব

      তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      বাটার চিকেন রেসিপি।কিভাবে বাটার চিকেন বাড়িতে বানাবেন?

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      মটন কারি রেসিপি | মটন কষা | খাসীর…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      ধাবা স্টাইলে চিকেন কড়াই

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • ডিম পর্ব
    • ডিম পর্ব

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018

      ডিম পর্ব

      ডিম ভাপা রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      ফুলকপি ডিমের ডানলা বা ফুলকপির তরকারি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      কিভাবে ডিমের পাতুরি বানাবেন?

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      এগ রোল বা ক্যাপসিকাম রোল রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাশরুম রেসিপি
    • মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম ভর্তা

      এপ্রিল 5, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম ভর্তা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      কড়াই মাশরুম

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      ঝটপট মাশরুম ভাজা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম কিংবা চিকেনের ভিন্ডালু

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • জল খাবার
    • জল খাবার

      এই পূজায় ভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি তৈরি করুন (রেসিপি…

      এপ্রিল 5, 2018

      জল খাবার

      এই পূজায় ভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি তৈরি করুন (রেসিপি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      মজাদার চিজ ফিঙ্গার খুব সহজে তৈরি করুন (রেসিপি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স ভেজিটেবল ললিপপ ঝটপট রেসিপি (রেসিপি ও…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      পাঁচ রকমের ৫টি দারুণ ব্রেকফাস্ট ডিম দিয়ে তৈরি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • নিরামিষ রান্না
    • নিরামিষ রান্না

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018

      নিরামিষ রান্না

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      দই পটল রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      দই বেগুন রেসিপিঃ

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      পটলের রেসিপিঃ আলু পটলের ডানলা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • পিঠা
    • পিঠা

      ভৈরবের নকশী পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      শরীয়তপুরের বিবিখানা পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      নোয়াখালির বিখ্যাত খোলাজা পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      দুধ পুলি পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      দুধের রকমারি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মিষ্টান্ন
    • মিষ্টান্ন

      ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      এপ্রিল 5, 2018

      মিষ্টান্ন

      ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      রসগোল্লা মজাদার স্বাদে

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      সবার জন্য মিষ্টান্ন

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      বাংলার মিষ্টান্ন

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

Bangla Recipe

ডিম পর্ব

এগ রোল বা ক্যাপসিকাম রোল রেসিপি

লিখেছেন Bangla Recipe ফেব্রুয়ারী 23, 2018
এগ রোল বা ক্যাপসিকাম রোল রেসিপি

Egg Roll খেতে আমরা সবাই ভালবাসি। বাঙ্গালীর বিকালের খাবারে Egg Roll এক কথায় অসাধারন। Roll নানা ধরনের হয় যেমন Veg Roll, Egg roll, Chicken Egg Roll ইত্যাদি। আজকে আমি দেখাবো একটা অন্য ধরনের রোল, যাকে আপনি বলতে পারেন ক্যাপসিকাম Egg Roll. এটি খেতে সত্যি অসাধারন। একবার try করে দেখতে পারেন। আমি মনে করি এই রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবেই।

উপকরণ :-
ময়দা ১ কাপ, ডিম ২ টো, চিনি ১ চামচ, গ্রেড করে কাটা গাজর ১ টা, গ্রেড করে কাটা বিট ১ টা, বড়ো ক্যাপসিকাম ১ টা ২ ভাগ করে নিতে হবে, পরিমাণ মতো লবণ, তেল, পেঁয়াজ কুচি ১ টা আর কাঁচালঙ্কা কুচি।

প্রণালি :-
প্রথমে ময়দা মাখাতে হবে। ময়দাতে চিনি আর পরিমান মতো লবন দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। ওতে দিতে হবে ২ চামচ তেল। তেল আর ময়দা ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে ময়দা মেখে নিতে হবে। ময়দা মখা ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে ১০ মিনিট এর মতো। যেহেতু ২ টো রোল বানানো হবে তাই ১০ মিনিট পর মাখানো ময়দা থেকে ২ টো লেচি কেটে নিতে হবে। এরপর ময়দা দিয়ে ২ টো বড়ো রুটি বেলে নিতে হবে। ১ টি রুটির মাঝামাঝি অর্ধেক ক্যাপসিকাম টা রেখে ওতে সামান্য লবণ দিয়ে ভালোভাবে ক্যাপসিকামটা কে মাখিয়ে নিতে হবে। এরপর ১ টা গোটা ডিম ফাটিয়ে ক্যাপসিকাম এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। এরপর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে গ্রেড করা গাজর, গ্রেড করা বিট, পেঁয়াজ কুচি আর কাঁচালঙ্কা কুচি একসাথে ভালোকরে মাখিয়ে নিতে হবে। এই বিট গাজর থেকে অর্ধেক নিয়ে ডিমের ওপর দিয়ে দিতে হবে যাতে ডিম টা বেড়িয়ে না আসে। এরপরে ক্যাপসিকাম টা কে রোল বানাতে হবে তাই এক সাইড এর রুটি ক্যাপসিকাম এর ওপর দিতে হবে আর বিপরীত দিকের রুটি আগের সাইড এর ওপর দিয়ে দিতে হবে। আর যে রুটির ২ দিক পরে আছে একি ভাবে মুড়ে দিতে হবে। এরপর হাত দিয়ে ভালোভাবে ধার গুলো চেপে চেপে দিতে হবে। না হলে ভাজবার সময় খুলে যেতে পারে। একিভাবে ২ টো রোলই বানিয়ে নিতে হবে। এবার এগরোল ভাজার পালা। তাই কড়াই তে একটু বেশি তেল দিতে হবে। তেল গরম হলে একে একে সাবধানে ২ টো রোল দিয়ে দিতে হবে। মনে রাখতে হবে এগরোল বানানোর সময় গ্যাস টা কমিয়ে দিতে হবে। একটু সময় লাগবে না হলে এগরোলের ভেতর টা ভালোভাবে হবেনা। একপিঠ ভাজা হয়ে গেলে অন্য পিঠও ভালোভাবে ভাজতে হবে। উল্টে পাল্টে বার বার রোল গুলো ভাজতে হবে। যতো বেশি সময় দেবেন এগরোল ততোবেশি মুচমুচে হবে আর খেতে ভালো লাগবে। ২ পিঠ লাল করে ভাজলেই তৈরি এগরোল। ছুঁড়ি দিয়ে এগরোল গুলো মাঝামাঝি ২ ভাগ করে নিন। আর সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এগরোল।।

  • 0 মন্তব্য
    0
    Facebook Twitter Google + Pinterest
    Bangla Recipe

    পূর্ববর্তী পোস্ট
    ডিমের কোরমা রেসিপি
    পরবর্তী পোস্ট
    কিভাবে ডিমের পাতুরি বানাবেন?

    Related Posts

    নিরামিষ গোটা আলুর দম

    এপ্রিল 5, 2018

    ডিম কষা – সহজেই বানিয়ে ফেলুন ডিমের কষা

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    কিভাবে ডিমের পাতুরি বানাবেন?

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    ফুলকপি ডিমের ডানলা বা ফুলকপির তরকারি

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    ডিমের কোরমা রেসিপি

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    ডিম পোচ কারি

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    ডিমের কোরমা

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    ডিম ভাপা রেসিপি

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    তড়কা রেসিপি – ডাল তড়কা – ধাবা স্টাইল...

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    মতামত দিন উত্তর বাতিল করুন

    সাম্প্রতিক প্রকাশনাসমূহ

    • চিংড়ি পোস্ত রেসিপি
    • তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো ওভেন ছাড়া
    • নিরামিষ গোটা আলুর দম
    • নিরামিষ গোটা আলুর দম
    • ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

    বিভাগসমূহ

    • জল খাবার
    • ডিম পর্ব
    • নিরামিষ রান্না
    • পিঠা
    • মাছ পর্ব
    • মাশরুম রেসিপি
    • মাংস পর্ব
    • মিষ্টান্ন

    সামাজিক মাধ্যম

    Facebook Twitter Instagram Linkedin

    সাম্প্রতিক পোস্ট

    • চিংড়ি পোস্ত রেসিপি

      এপ্রিল 5, 2018
    • তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো ওভেন ছাড়া

      এপ্রিল 5, 2018
    • নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018
    • নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018
    • ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      এপ্রিল 5, 2018

    বিভাগসমূহ

    • জল খাবার (12)
    • ডিম পর্ব (10)
    • নিরামিষ রান্না (11)
    • পিঠা (11)
    • মাছ পর্ব (12)
    • মাশরুম রেসিপি (11)
    • মাংস পর্ব (7)
    • মিষ্টান্ন (8)