Bangla Recipe
  • মাছ পর্ব
    • মাছ পর্ব

      তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো…

      এপ্রিল 5, 2018

      মাছ পর্ব

      রুই মাছের ভাপা রান্না

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      আম কাতলা রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      দই চিংড়ি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      নাড়কেল চিংড়ি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাংস পর্ব
    • মাংস পর্ব

      চিংড়ি পোস্ত রেসিপি

      এপ্রিল 5, 2018

      মাংস পর্ব

      তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      বাটার চিকেন রেসিপি।কিভাবে বাটার চিকেন বাড়িতে বানাবেন?

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      মটন কারি রেসিপি | মটন কষা | খাসীর…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      ধাবা স্টাইলে চিকেন কড়াই

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • ডিম পর্ব
    • ডিম পর্ব

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018

      ডিম পর্ব

      ডিম ভাপা রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      ফুলকপি ডিমের ডানলা বা ফুলকপির তরকারি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      কিভাবে ডিমের পাতুরি বানাবেন?

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      এগ রোল বা ক্যাপসিকাম রোল রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাশরুম রেসিপি
    • মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম ভর্তা

      এপ্রিল 5, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম ভর্তা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      কড়াই মাশরুম

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      ঝটপট মাশরুম ভাজা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম কিংবা চিকেনের ভিন্ডালু

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • জল খাবার
    • জল খাবার

      এই পূজায় ভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি তৈরি করুন (রেসিপি…

      এপ্রিল 5, 2018

      জল খাবার

      এই পূজায় ভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি তৈরি করুন (রেসিপি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      মজাদার চিজ ফিঙ্গার খুব সহজে তৈরি করুন (রেসিপি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স ভেজিটেবল ললিপপ ঝটপট রেসিপি (রেসিপি ও…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      পাঁচ রকমের ৫টি দারুণ ব্রেকফাস্ট ডিম দিয়ে তৈরি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • নিরামিষ রান্না
    • নিরামিষ রান্না

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018

      নিরামিষ রান্না

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      দই পটল রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      দই বেগুন রেসিপিঃ

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      পটলের রেসিপিঃ আলু পটলের ডানলা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • পিঠা
    • পিঠা

      ভৈরবের নকশী পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      শরীয়তপুরের বিবিখানা পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      নোয়াখালির বিখ্যাত খোলাজা পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      দুধ পুলি পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      দুধের রকমারি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মিষ্টান্ন
    • মিষ্টান্ন

      ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      এপ্রিল 5, 2018

      মিষ্টান্ন

      ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      রসগোল্লা মজাদার স্বাদে

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      সবার জন্য মিষ্টান্ন

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      বাংলার মিষ্টান্ন

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাছ পর্ব
    • মাছ পর্ব

      তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো…

      এপ্রিল 5, 2018

      মাছ পর্ব

      রুই মাছের ভাপা রান্না

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      আম কাতলা রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      দই চিংড়ি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাছ পর্ব

      নাড়কেল চিংড়ি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাংস পর্ব
    • মাংস পর্ব

      চিংড়ি পোস্ত রেসিপি

      এপ্রিল 5, 2018

      মাংস পর্ব

      তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      বাটার চিকেন রেসিপি।কিভাবে বাটার চিকেন বাড়িতে বানাবেন?

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      মটন কারি রেসিপি | মটন কষা | খাসীর…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাংস পর্ব

      ধাবা স্টাইলে চিকেন কড়াই

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • ডিম পর্ব
    • ডিম পর্ব

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018

      ডিম পর্ব

      ডিম ভাপা রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      ফুলকপি ডিমের ডানলা বা ফুলকপির তরকারি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      কিভাবে ডিমের পাতুরি বানাবেন?

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      ডিম পর্ব

      এগ রোল বা ক্যাপসিকাম রোল রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মাশরুম রেসিপি
    • মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম ভর্তা

      এপ্রিল 5, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম ভর্তা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      কড়াই মাশরুম

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      ঝটপট মাশরুম ভাজা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মাশরুম রেসিপি

      মাশরুম কিংবা চিকেনের ভিন্ডালু

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • জল খাবার
    • জল খাবার

      এই পূজায় ভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি তৈরি করুন (রেসিপি…

      এপ্রিল 5, 2018

      জল খাবার

      এই পূজায় ভিন্ন স্বাদের খিচুড়ি তৈরি করুন (রেসিপি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      মজাদার চিজ ফিঙ্গার খুব সহজে তৈরি করুন (রেসিপি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স ভেজিটেবল ললিপপ ঝটপট রেসিপি (রেসিপি ও…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      জল খাবার

      পাঁচ রকমের ৫টি দারুণ ব্রেকফাস্ট ডিম দিয়ে তৈরি…

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • নিরামিষ রান্না
    • নিরামিষ রান্না

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018

      নিরামিষ রান্না

      নিরামিষ গোটা আলুর দম

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      দই পটল রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      দই বেগুন রেসিপিঃ

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      নিরামিষ রান্না

      পটলের রেসিপিঃ আলু পটলের ডানলা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • পিঠা
    • পিঠা

      ভৈরবের নকশী পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      শরীয়তপুরের বিবিখানা পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      নোয়াখালির বিখ্যাত খোলাজা পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      দুধ পুলি পিঠা

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      পিঠা

      দুধের রকমারি রেসিপি

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

  • মিষ্টান্ন
    • মিষ্টান্ন

      ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      এপ্রিল 5, 2018

      মিষ্টান্ন

      ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      রসগোল্লা মজাদার স্বাদে

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      সবার জন্য মিষ্টান্ন

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

      মিষ্টান্ন

      বাংলার মিষ্টান্ন

      ফেব্রুয়ারী 23, 2018

Bangla Recipe

মাশরুম রেসিপি

মাশরুম ভর্তা

লিখেছেন Bangla Recipe ফেব্রুয়ারী 23, 2018
মাশরুম ভর্তা

রম ভাতের সাথে ভর্তার কথা শুনলে জিহ্বে জল চলে আসে। পুষ্টিগুণে ভরা মাশরুমের ভর্তা খাদ্য তালিকায় রাখা আমাদের অবশ্যই প্রয়োজন। মাশরুম রান্না বা ভর্তা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি শরীরের প্রতিরোধক ও প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। অতিথি আপ্যায়নে নতুন আইটেম হিসেবে খাওয়ার মেনুতে যুক্ত করতে মাশরুম অনন্য। এছাড়াও কথায় আছে “পেলে মাশরুম ভর্তা, বেজায় খুশি কর্তা”। সুতরাং অতিথি এবং কর্তাকে খুশি করানোর জন্য শিখে নেই মাশরুম ভর্তার প্রণালী। নিম্নে তাজা / কাঁচা মাশরুম ভর্তা তৈরির একটি রেসিপি দেয়া হলো।

মাশরুম ভর্তার উপকরণ সমূহঃ
তাজা মাশরুম – ২০০ গ্রাম
ধনিয়া পাতা – পরিমাণ মত
পিঁয়াজ কুচি – হাফ কাপ
কাঁচা মরিচ – ৫-৭ টি
রসুন – ১ টেবিল চামচ
কালোজিরা – ১ চা চামচ
আদা কুচি – ১ চা চামচ
লবণ – পরিমাণ মতো
জিরা গুঁড়া – হাফ চা চামচ
তেল – সামান্য

প্রস্তুত প্রণালীঃ
১। প্রথমে তাজা মাশরুম গোড়ার অংশ পরিষ্কার করি। তারপর গোটা মাশরুম পানিতে হালকা ধুয়ে নিতে হবে। এবার মাশরুম গুলো কেটে কুচি করে নেই।
২। চুলায় সামান্য তেল গরম করে তাতে উপরের দেয়া পরিমাণ অনুযায়ী ধনিয়া পাতা, কালোজিরা, রসুন, পিঁয়াজ, আদা কুচি, জিরা গুঁড়া হালকা ভেজে নিতে হবে।
৩। তারপর মাশরুম কুচি পাত্রে উপরোক্ত ভাড়া উপকরণে ছেড়ে নাড়াতে হবে। অতিরিক্ত পানি শুকিয়ে গেলে চুলা থেকে পাত্র নামিয়ে নিতে হবে।
৪। ভাজা মাশরুমের সাথে কাঁচা মরিচ এবং লবন মাখিয়ে বেটে নিতে হবে। বাটা শেষে বাটিতে একই সাথে সব মাশরুম বা ছোট ছোট গোল করে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

  • 0 মন্তব্য
    0
    Facebook Twitter Google + Pinterest
    Bangla Recipe

    পূর্ববর্তী পোস্ট
    কড়াই মাশরুম
    পরবর্তী পোস্ট
    মজাদার দুধ পুলি পিঠা তৈরির নিয়ম জেনে নিন

    Related Posts

    মাশরুম কিংবা চিকেনের ভিন্ডালু

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    ঝাল ঝাল স্বাদে “মাশরুম মাসালা”

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    স্বাদে ভাল, রান্নাতেও সহজ মাশরুম ৬৫

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    মাশরুম-মুরগি

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    মাশরুমের কোপ্তা

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    চিকেন মাশরুম বিরিয়ানি

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    মাশরুম ভর্তা

    এপ্রিল 5, 2018

    ঝটপট মাশরুম ভাজা

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    কড়াই মাশরুম

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    মাশরুমের আচার

    ফেব্রুয়ারী 23, 2018

    মতামত দিন উত্তর বাতিল করুন

    সাম্প্রতিক প্রকাশনাসমূহ

    • চিংড়ি পোস্ত রেসিপি
    • তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো ওভেন ছাড়া
    • নিরামিষ গোটা আলুর দম
    • নিরামিষ গোটা আলুর দম
    • ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

    বিভাগসমূহ

    • জল খাবার
    • ডিম পর্ব
    • নিরামিষ রান্না
    • পিঠা
    • মাছ পর্ব
    • মাশরুম রেসিপি
    • মাংস পর্ব
    • মিষ্টান্ন

    সামাজিক মাধ্যম

    Facebook Twitter Instagram Linkedin

    সাম্প্রতিক পোস্ট

    • চিংড়ি পোস্ত রেসিপি

      এপ্রিল 5, 2018
    • তন্দুরি চিকেন রেসিপিঃ বাড়িতে বানান তন্দুরি চিকেন মাইক্রো ওভেন ছাড়া

      এপ্রিল 5, 2018
    • নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018
    • নিরামিষ গোটা আলুর দম

      এপ্রিল 5, 2018
    • ব্রিটিশ শাসনামল। ওই সময় আসাম ছেড়ে

      এপ্রিল 5, 2018

    বিভাগসমূহ

    • জল খাবার (12)
    • ডিম পর্ব (10)
    • নিরামিষ রান্না (11)
    • পিঠা (11)
    • মাছ পর্ব (12)
    • মাশরুম রেসিপি (11)
    • মাংস পর্ব (7)
    • মিষ্টান্ন (8)